Miam, c’est délicieux et ça change du boeuf ! Ces boulettes sont rapides à préparer, du moment qu’on a de quoi hacher la viande.
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Ingrédients :
Pour les boulettes :
600 g de filets de poulet ou dinde
1/2 verre de chapelure
1 filet d’huile
1 oeuf
sel, poivre
Pour la sauce du plat :
6 dents d’ail
1 cuillère à soupe de cumin
1 poivron vert émincé
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1 poivron rouge émincé
Préparation :
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes et former de petites boulettes rondes, réserver.
Dans un faitout, faire dorer dans de l’huile l’ail et les poivrons, saler, poivrer
Ajouter les boulettes et recouvrir avec de l’eau à demi hauteur des boulettes
Laisser cuire à feu moyen pendant environ 10/15 mn.
Ajuster l’eau (laisser évaporer s’il y en a trop, ou en ajouter un peu pour avoir un fond de sauce)
Servir avec du riz par exemple.
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint une société qui a développé un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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