Oh la la qu’est ce que j’aime ça les energy ball ! Je trouve que c’est la taille idéale pour une douceur healthy, celles-ci sont délicieuses, de vraies truffes au chocolat !
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Ingrédients :
200 g de dattes / ou de pâte à dattes ( je l’achète au kilo dans les magasins orientaux, ou bien on peut la faire à partir de vraies dattes trempées 10 mn dans l’eau puis passées au mixer )
120 g de tahini (crème de sésame)
2 cuillères à soupe de cacao
Couverture : 150 g de chocolat
Préparation :
Au mixer, mélanger les dattes ou pâte à date avec le tahini et le cacao (si besoin mettre 1 cas d’eau)
Former des boules de la taille d’une noix
Mettre au frais 1h ou au congélateur 20 mn
Faire fondre le chocolat avec 2 cas d’eau (ou avec 1 cuillère à café d’huile de coco)
Tremper les boules dans le chocolat
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Laisser durcir sur une grille ou une assiette au frais
Se conservent au frais quelques jours ou au congélateur quelques semaines
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint une société qui a développé un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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