Une déclinaison aux figues moelleuses et son d’avoine, ces petites truffes sont survitaminées et légères.
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Ingrédients pour environ 12 truffes :
100 g de figues séchées moelleuses (ou séchées et réhydratées dans l’eau 10 mn)
50 g de son d’avoine
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes (ou d’amandes)
1 cuillère à soupe de sirop d’agave (de miel)
Enrobage :
1 cuillère à soupe de poudre de thé vert moringa
1 cuillère à soupe de mélange d’épices vitaminé (maca, lucuma, curcuma, cannelle)
Préparation :
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Mettre les figues et le son d’avoine dans le mixer et réduire en purée
Former des petites boules de la taille d’une noix
Rouler la moitié des boules dans le thé vert moringa, et l’autre moitié dans le mélange d’épices
Conserver au frais
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint une société qui a développé un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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