Une recette inratable pour des pancakes moelleux au chocolat.
Ingrédients pour une dizaine de pancakes :
4 oeufs
300 ml de lait
250 g de farine
100 g de sucre
2 cuillère à soupe de cacao type van houten
À lire Recette : comment préparer le fameux gigot d’agneau façon Cyril Lignac pour Pâques?
1 sachet de levure
Préparation :
Séparer les blancs et jaunes d’oeufs, battre les blancs en neige et réserver
Dans un bol, mélanger les jaunes d’oeufs avec le lait
Dans un autre grand bol, mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, cacao, levure
Verser la préparation lait/oeufs sur les ingrédients secs et mélanger au fur et à mesure avec un fouet,
Ajouter les blancs en neige et bien mélanger
Verser une louche à la fois dans une poêle légèrement huilée et faire cuire le pancake 1 mn de chaque côté environ, répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Servir immédiatement.
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint la société METRES CARRES.COM, qui développe un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
Morning-femina.fr est édité de façon indépendante. Soutenez la rédaction en nous ajoutant dans vos favoris sur Google Actualités :