Gâteau léger à la semoule et à l’orange

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Un gâteau très léger à la semoule, à la saveur douce de l’orange, un régal, sans sucre raffiné, ni huile, ni beurre.

Ingrédients : 

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120 g de semoule
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
2 yaourts nature
1 zeste et 1 jus d’orange
2 cuillères à soupe de miel (ou sirop d’agave, ou sirop d’érable)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Dans un grand bol, mélanger les oeufs, les yaourts, le zeste et le jus d’orange, et le miel
Ajouter la semoule et la levure, mélanger
Verser dans un moule beurré fariné
Enfourner 30 mn, vérifier au couteau
Laisser refroidir avant de démouler

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