Une recette simple, avec peu d’ingrédients, qui prend 10 mn à faire, et après quelques heures au frais, c’est un régal !
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Ingrédients (environ 6 petits flans) :
500 ml de lait de coco (on peu aussi choisir lait d’amande – ou tout autre lait – que l’on préfère)
100 g de sucre
2 cuillères à soupe de Maïzena
2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 poignée de pistaches décortiquées hachées et légèrement grillées
Quelques fleurs de rose séchées
Préparation :
Dans une casserole, verser le lait, le sucre, et la maïzena
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Mélanger constamment avec un fouet, jusqu’à ce que la crème épaississe (environ 10 mn)
Retirer du feu, ajouter l’eau de fleur d’oranger et mélanger
Verser immédiatement dans des verrines
Décorer avec les pistaches et les roses
Mettre au frais quelques heures avant de servir
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint une société qui a développé un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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