Mbesses petits gâteaux semoule et miel façon Makrout

Des petits gâteaux à la semoule et au miel faciles à faire, natures, qui ressemblent aux makroud, mais sans la pâte à dattes à l’intérieur.

Ingrédients

600 g de semoule moyenne

3 cuillères à soupe de semoule fine

1/2 cac de sel

100 g de beurre fondu

100 ml d’huile

150 ml d’eau (ou 50 ml d’eau et 50 ml d’eau de fleur d’oranger)

De l’huile pour la friture

Du miel pour l’enrobage

Préparation :

Dans un grand bol verser les semoules et le sel,

Ajouter le beurre fondu et l’huile, bien mélanger pour imbiber toute la semoule

Peu à peu ajouter de l’eau pour ramasser en boule

Etaler au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson, pas trop fin, environ 1,5 cm ou 2 cm d’épaisseur

Découper en petits carrés

Faire dorer dans l’huile des deux côtés à feu moyen

Tremper dans le miel des deux côtés

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