Des petits gâteaux à la semoule et au miel faciles à faire, natures, qui ressemblent aux makroud, mais sans la pâte à dattes à l’intérieur.
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Ingrédients
600 g de semoule moyenne
3 cuillères à soupe de semoule fine
1/2 cac de sel
100 g de beurre fondu
100 ml d’huile
150 ml d’eau (ou 50 ml d’eau et 50 ml d’eau de fleur d’oranger)
De l’huile pour la friture
Du miel pour l’enrobage
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Préparation :
Dans un grand bol verser les semoules et le sel,
Ajouter le beurre fondu et l’huile, bien mélanger pour imbiber toute la semoule
Peu à peu ajouter de l’eau pour ramasser en boule
Etaler au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson, pas trop fin, environ 1,5 cm ou 2 cm d’épaisseur
Découper en petits carrés
Faire dorer dans l’huile des deux côtés à feu moyen
Tremper dans le miel des deux côtés
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint une société qui a développé un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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