Of course pour cette recette, il faut forcément un moule à muffins géant, et les papiers cuissons assortis.
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Ingrédients pour 6 muffins « géants » :
Ingrédients secs
300 g de farine
60 g de cacao type van houten
1 cuillère à café de bicarbonate
1/2 sachet de levure chimique
125 g de pépites de chocolat
Ingrédients « mouillés »
3 oeufs
250 g de sucre
125 ml d’huile neutre (1 verre)
125 ml de lait (1 verre)
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130 ml de crème fraiche
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Garniture : 125 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger les ingrédients « secs » dans un bol
Mélanger les ingrédients « mouillés » dans un autre bol
Réunir les deux bols et mélanger grossièrement
Verser dans le moule avec le papier cuisson
Parsemer le dessus de chaque muffin d’une petite poignée de pépites de chocolat (garniture)
Enfourner environ 35 mn, surveiller au couteau
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint une société qui a développé un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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