Une délicieuse sauce de pâtes, pour ceux qui aiment le fromage, puisqu’elle s’appelle « cacio e pepe », ce qui veut dire fromage et poivre.
Ingrédients :
500 g de pâtes
200 g de pecorino (râpé)
150 g de parmesan (râpé)
1 grosse cuillère à soupe de poivre noir
Préparation :
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Faire bouillir les pâtes selon les indications du paquet.
Pendant ce temps verser les fromages et le poivre dans un grand bol, mélanger
Egoutter en gardant l’eau des pâtes
Mettre 2 à 3 louches d’eau des pâtes dans le bol avec le fromage, mélanger
Ajouter les pâtes, mélanger.
Servir immédiatement.
Léa Collin, 52 ans, titulaire Lire la suite... d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint la société METRES CARRES.COM, qui développe un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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