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Le chocolat en poudre, mélangé à du lait, est l’une des boissons préférées pour commencer la journée. Explorons le monde du chocolat en poudre, en mettant l’accent sur les recommandations de l’association « 60 millions de consommateurs ». Quels sont les meilleurs choix sur le marché et pourquoi ? Découvrez tout ce que vous devez savoir pour rendre votre petit-déjeuner aussi nutritif que délicieux.
La teneur en cacao
L’un des points clés sur lesquels « 60 millions de consommateurs » attire l’attention est la véritable teneur en cacao du chocolat en poudre. Beaucoup de produits prétendent contenir du cacao, mais la réalité est parfois différente. Pour mériter l’appellation « cacao », un produit doit contenir au moins 20% de beurre de cacao.
Le cacao est riche en protéines, en fer et en magnésium, ce qui en fait un excellent choix pour stimuler votre corps le matin. Il est donc essentiel de vérifier la quantité réelle de cacao dans les produits que vous consommez.
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L’excès de sucre
« 60 millions de consommateurs » souligne également la présence souvent excessive de sucre dans certains produits. Certains chocolats en poudre affichent un taux de sucre très élevé, parfois jusqu’à 20g de sucre pour 100g. Il est important de se rappeler que le chocolat en poudre n’est pas le seul élément sucré de votre petit-déjeuner, qui peut également inclure du jus d’orange, des céréales ou de la brioche. Il est donc crucial de contrôler la quantité de sucre que vous consommez dès le matin.
Les meilleurs choix
Malgré les problèmes courants liés au cacao en poudre, « 60 millions de consommateurs » a identifié trois références exceptionnelles. Ces produits contiennent une grande quantité de cacao pur et sont faibles en sucre.
- Poudre de cacao bio cru de Jolivia (Note : 16,5/20) : Cette option de haute qualité est disponible dans les magasins Carrefour.
- Poudre de cacao maigre sans sucres ajoutés de Naturela (Note : 15/20) : Une option saine et délicieuse pour les amateurs de chocolat.
- Cacao bio non sucré de Van Houtten : Une option de confiance pour les consommateurs soucieux de leur santé.
La fabrication maison
Si vous souhaitez personnaliser votre chocolat en poudre, vous pouvez le préparer vous-même. Utilisez du cacao pur et ajoutez du sucre selon vos préférences. Cette approche vous permet de contrôler la préparation de bout en bout, y compris la quantité de sucre que vous ajoutez.
Alternatives au chocolat en poudre
Si vous cherchez à varier votre petit-déjeuner, il existe également des alternatives au chocolat en poudre. La caroube, issue du caroubier, offre une saveur proche du chocolat mais plus douce, avec des notes de caramel. Elle est généralement vendue en poudre et peut être diluée dans de l’eau ou du lait, semblable à un café soluble.
Le choix du chocolat en poudre pour votre petit-déjeuner est crucial pour votre santé et votre plaisir gustatif. Que votre petit-déjeuner soit royal grâce à un chocolat en poudre de qualité !
