Dans les mini moule tablette Guy Demarle, c’est un plaisir de faire ces petites « quiches »ou disons presque « flans », puisque sans pâte.
Ingrédients :
4 oeufs
450 g de crème fraiche épaisse
200 g de lardons
sel, poivre
2 x 70 g de gruyère râpé
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Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Faire cuire les lardons (dans une poêle ou au micro ondes)
Dans un grand bol, mélanger les oeufs, la crème, 1 sachet de gruyère, saler et poivrer
Verser dans le moule
Saupoudrer de gruyère râpé
Enfourner environ 30 mn (ça dépend de la taille de du moule)
Laisser refroidir légèrement, démouler et servir aussitôt
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint la société METRES CARRES.COM, qui développe un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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