Les citrons confits en salade se marient très bien avec la tomate et les concombres, c’est un régal.
Ingrédients :
1 grand concombre en morceaux
3 tomates en morceaux
1/2 oignon émincé
1/2 botte de persil ou coriandre émincée
3 citrons confits émincé
1 citron confit pour la déco
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Préparation :
Mettre tous les ingrédients émincés dans un grand bol,
Mélanger
Assaisonner d’huile d’olive, sel, et un trait de vinaigre blanc
Réserver au frais avant de servir
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint une société qui a développé un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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