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1 concombre en morceaux1 avocat en morceaux1 ou 2 nectarines en morceaux (selon taille)1 poignée de copeaux de parmesan1 poignée de pois chiches grillés ( ou de noix de cajou grillées)1/2 botte de feuilles de menthe (émincées ou entières)Assaisonnement : 2/3 Huile d'olive1/3 vinaigre balsamiquesel, poivre1 cuillère à café ou à soupe d'ail semoule (selon quantité de sauce)1 cuillère à soupe de graines de sésame (selon quantité de sauce)Préparation : composer la salade sur un lit d'épinards, assaisonner au moment de servir. ){kind=link}