Salade composée aux nectarines

© Morning-femina.fr - Salade composée aux nectarines

Une merveilleuse salade composée, entrée au best of de la famille !

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Ingrédients : 

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1 sachet de pousses d’épinards (90 g)

1 concombre en morceaux

1 avocat en morceaux

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1 ou 2 nectarines en morceaux (selon taille)

1 poignée de copeaux de parmesan

1 poignée de pois chiches grillés ( ou de noix de cajou grillées)

1/2 botte de feuilles de menthe (émincées ou entières)

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Assaisonnement : 

2/3 Huile d’olive

1/3 vinaigre balsamique

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sel, poivre

1 cuillère à café ou à soupe d’ail semoule (selon quantité de sauce)

1 cuillère à soupe de graines de sésame (selon quantité de sauce)

Préparation : 

composer la salade sur un lit d’épinards, 

assaisonner au moment de servir. 

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