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lundi 27 mars 2023
MaisonCuisineSalade de pois chiches façon Yotam Ottolenghi (Balilah)

Salade de pois chiches façon Yotam Ottolenghi (Balilah)

Que de saveurs dans cette salade toute simple, j’ai trouvé la recette ici avant de m’acheter le livre ! J’y ai ajouté de l’avocat et c’est vraiment divin. Tout le monde aime à la maison. 

Salade de pois chiches façon Yotam Ottolenghi (Balilah)

Ingrédients : 

500 g de pois chiches en boite 

1/2 oignon rouge émincé

1 citron entier émincé

1 botte de persil plat émincé

Facultatif : 2 avocats en morceaux

Pour la sauce : 

Huile d’olive, 

Sel, poivre

1 cuillère à café de cumin moulu

Préparation : 

Egoutter et rincer les pois chiches

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients

Ajouter la sauce, bien mélanger et garder au frais avant de servir

Salade de pois chiches façon Yotam Ottolenghi (Balilah)

Salade de pois chiches façon Yotam Ottolenghi (Balilah)

Salade de pois chiches façon Yotam Ottolenghi (Balilah)

Salade de pois chiches façon Yotam Ottolenghi (Balilah)

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