J’adore le quinoa, mais uniquement frais en salade ! Celle-ci est classique et délicieuse.
Ingrédients :
250 g de quinoa
CuisineLe pot-au-feu reste le symbole réconfortant des repas familiaux à la française en toutes saisons200 g (ou plus) de crevettes cuites décortiquées
2 avocats coupés en cubes
200 g de feta coupée en cubes
1/2 botte de coriandre émincée
Assaisonnement : 1 filet d’huile, 1/2 jus de citron, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, sel, poivre
Préparation :
Cuire le quinoa selon les indication du paquet, et laisser égoutter et refroidir
CuisineMieux nourrir ses enfants : des astuces simples pour intégrer fibres et protéines au quotidienDans un grand bol, mélanger tous les ingrédients : quinoa, avocats, feta, crevettes,
Assaisonner et parsemer de coriandre
Servir frais
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Ce contenu a été rédigé par Léa Collin
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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