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jeudi 23 mars 2023
MaisonCuisineSalade quinoa, avocat, oeufs mollets

Salade quinoa, avocat, oeufs mollets

C’est une salade complète, et délicieuse. J’adore les oeufs mollets et le quinoa, et les graines de courge apportent un croquant délicieux. 

Salade quinoa, avocat, oeufs mollets

Ingrédients : 

125 g de quinoa

4 oeufs

1 avocat

1 poignée de graines de courge

Assaisonnement : huile, mayonnaise, sel, poivre

Préparation : 

Cuire le quinoa selon les indications du paquet, réserver au frais

Cuire les oeufs mollet : 6 mn dans l’eau bouillante, puis sous l’eau froide

Couper l’avocat en cubes

Disposer tous les ingrédients dans un bol, parsemer les graines de tournesol

Assaisonner selon goût et servir

Salade quinoa, avocat, oeufs mollets

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