Trois points qui rendent cette salade différente et sympa :
- Elle est joliment présentées en (7) couches successives dans un grand saladier en verre, il y en a de nombreux exemples différents sur les instagrams US.
- Il y a un « thème » à la salade, ce qui va déterminer le type d’ingrédients qu’on y mettra, par exemple ici « Tex Mex », mais ça peut être « maritime », « niçoise » etc.
- Il faut quand on peut adapter la sauce au thème
CuisineLe pot-au-feu reste le symbole réconfortant des repas familiaux à la française en toutes saisons
Ingrédients pour les 7 couches : ajuster les quantités selon la taille du saladier, et s’il est évasé ou pas (elles augmentent par étage le cas échéant).
Pour la salade :
- 250 g de quinoa cuit
- 1 boite de Mais (280 g)
- 2 boites de haricots rouges rincés (500 g)
- 200 g de champignons de paris émincés
- 2 avocats en morceaux
- 500 g de tomates cerises
- De la roquette (50 g environ)
Facultatif : du fromage râpé (ici 100 g de fromage de chèvre rapé)
Le plus dur est vraiment de choisir les ingrédients il y en a tellement possibles ! Poivrons, cheddar, lardons, betteraves, carottes, céleris, noix, jambon, crevettes, concombres, oeufs durs, etc
Pour l’assaisonnement : mélanger dans un bol
2 yaourts grecque
1 cuillère à soupe de miel
Cuisine« J’ai goûté tous les steaks, ceux-là sont imbattables » : les 2 meilleurs du supermarché selon 60 Millions de consommateurs1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe d’ail semoule
1 cuillère à soupe de poudre d’oignon/échalotte
CuisineMieux nourrir ses enfants : des astuces simples pour intégrer fibres et protéines au quotidiensel, poivre
Préparation :
Disposer les ingrédients en couches successives dans le saladier en verre
Certains comme les champignons ou les avocats peuvent être placés contre la paroi pour décorer
CuisineŒufs au frigo : cette erreur courante pourrait mettre votre santé en danger (et peu de gens la connaissent)Servir avec la sauce sur le côté, et dans le cas du thème tex mex, un saladier de chips au Maïs
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Ce contenu a été rédigé par Léa Collin
Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
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