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Elle touche un Français sur trois, parfois sans que la personne en soit consciente. Surnommée le « tueur silencieux », elle peut causer des dommages progressifs aux organes vitaux.
Heureusement, avant de recourir aux médicaments, il est possible d’agir sur certains facteurs de mode de vie, notamment l’alimentation. Certains aliments peuvent aider à maintenir une tension artérielle saine, tandis que d’autres peuvent l’augmenter. Faire des choix alimentaires judicieux peut grandement contribuer à une santé cardiovasculaire optimale.
Le lien possible entre choix alimentaires et tension artérielle saine
Pour beaucoup de personnes souffrant d’hypertension, la première étape consiste à réduire la consommation de sel en cuisine, idéalement en dessous de la limite recommandée de 6 g/jour. Il est possible d’améliorer la saveur des plats sans ajouter de sel en utilisant des agrumes, des épices et des herbes comme le curry, le persil et le curcuma.
Certains choisissent également de suivre le régime DASH, similaire au régime méditerranéen, qui préconise une alimentation faible en sel et riche en légumes verts. Cependant, cela ne suffit pas toujours, car des aliments pouvant augmenter la tension artérielle se trouvent souvent dans notre alimentation quotidienne. Voici les aliments à consommer avec modération si vous avez une pression artérielle élevée.
Les aliments à éviter
1) La réglisse : Les bonbons à la réglisse et les tisanes contre les maux de gorge contiennent de l’acide glycyrrhizique qui peut réduire les niveaux de potassium dans le corps. Cela peut conduire à la rétention d’eau et augmenter la tension artérielle.
2) L’alcool : Réduire la consommation d’alcool est fortement conseillé pour faire face à l’hypertension. Il est généralement recommandé de ne pas dépasser deux verres pour les femmes et trois verres pour les hommes. Cesser la consommation d’alcool reste la meilleure option.
3) Le pain : Bien que les Français aiment le pain, il est riche en sel et représente environ 7 % de notre apport quotidien en sel. Privilégiez les pains sans sel ou des alternatives comme le pain complet, le pain de seigle ou au levain. Limitez-en la consommation.
4) Le jus de pamplemousse : La FDA a averti des interactions entre le pamplemousse et certains médicaments, y compris ceux pour l’hypertension. Le jus de pamplemousse peut augmenter les effets secondaires de ces médicaments.
5) Les condiments : Beaucoup de condiments comme les bouillons en cubes, la sauce soja, les cornichons et les câpres sont riches en sodium, ce qui peut aggraver l’hypertension.
6) Les plats surgelés et industriels : Pratiques mais peu sains, les plats surgelés et industriels sont riches en sucres, en matières grasses et en sel, ce qui peut nuire à la santé cardiovasculaire.
7) La charcuterie : Les en-cas comme le jambon, le saucisson et le salami sont trop salés. Privilégiez des quantités limitées et pour des occasions spéciales.
8) Le fromage : Certains fromages sont riches en sel, mais des alternatives comme la mozzarella, la ricotta, le parmesan et l’emmental conviennent mieux.
9) Les aliments fermentés : Les aliments fermentés peuvent contenir beaucoup de sodium en raison de la saumure. Préférez les marinades à base d’agrumes ou de vinaigre.
Mesures supplémentaires pour contrôler l’hypertension
En plus de l’alimentation, d’autres mesures peuvent aider à maintenir une tension artérielle normale :
- Maintenir un poids santé pour réduire la pression sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
- Faire de l’exercice régulièrement pour réduire la tension artérielle.
- Gérer le stress avec des techniques comme la méditation et la respiration profonde.
- Éviter le tabagisme, qui est un facteur de risque majeur pour l’hypertension.
