C’est une délicieuse tarte tout chocolat, agrémentée de caramel beurre salé et noisettes, bien réconfortante, on la déguste avec un café ou un verre de lait, miam.
Ingrédients :
À lire Jambon le plus sain et sans additif, voici le choix recommdé par 60 millions de consommateurs
Pour la pâte :
250 g de farine
125 g de beurre mou
2 cuillères à soupe de cacao type van houten
60 g de cassonnade
1 oeuf
Pour la garniture :
1 pot de caramel beurre salé de 200 g environ
40 g de noisettes grillées concassées
200 g de chocolat
25 cl de crème fraiche
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°
Préparer la pâte : mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger. Former une boule, puis l’étaler entre deux feuilles de papier cuisson
La mettre dans le moule avec les papiers cuisson, bien tapisser, et découper ce qui dépasse aux ciseaux, retirer le papier cuisson du haut
Piquer et enfourner, faire cuire la pâte 35 mn environ. Surveiller.
Sortir du four, verser le caramel dessus (le chauffer au micro ondes quelques secondes si besoin), et mettre au frais environ 15 mn
2. Préparer la ganache :
Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche, dès ébullition, retirer du feu et verser le chocolat en morceaux dessus et mélanger pour obtenir une belle ganache au chocolat
Verser la ganache sur le caramel
Saupoudrer de noisettes
Remettre au frais quelques heures et servir
Léa Collin, 52 ans, titulaire Lire la suite... d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint la société METRES CARRES.COM, qui développe un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!
Morning-femina.fr est édité de façon indépendante. Soutenez la rédaction en nous ajoutant dans vos favoris sur Google Actualités :