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Ces délicieux desserts lactés sont appréciés par de nombreuses personnes, mais il est essentiel de faire des choix éclairés. En effet, si les yaourts sont généralement considérés comme bénéfiques pour la santé grâce à leurs pro-biotiques, leur richesse en calcium et en protéines, certains types de yaourts peuvent se révéler néfastes pour notre bien-être.
Les bienfaits des yaourts pour la santé
Les yaourts sont réputés pour être des sources de pro-biotiques, ces micro-organismes vivants qui favorisent une bonne santé intestinale en maintenant l’équilibre de la flore intestinale. Ils peuvent ainsi améliorer la digestion et renforcer notre système immunitaire.
De plus, les yaourts sont riches en calcium, un minéral essentiel pour la santé de nos os et de nos dents. Une consommation régulière de yaourt peut contribuer à maintenir une bonne densité osseuse et prévenir l’ostéoporose, en particulier chez les personnes âgées.
Par ailleurs, les yaourts sont une excellente source de protéines, indispensables pour la croissance, la réparation et le maintien des tissus corporels, ainsi que pour la construction musculaire, la régulation de l’appétit et la sensation de satiété. Enfin, pour ceux qui ont du mal à tolérer le lactose, les yaourts peuvent être plus faciles à digérer que le lait, car les bactéries pro-biotiques aident à décomposer le lactose.
Les yaourts à éviter pour préserver sa santé
Malgré les bienfaits des yaourts, il est crucial de faire des choix éclairés pour ne pas nuire à sa santé. Voici les types de yaourts qu’il convient d’éviter :
Les yaourts à boire : Ces yaourts contiennent généralement beaucoup de sucre et certains sont riches en sel. À long terme, leur consommation peut entraîner de la rétention d’eau et augmenter la tension artérielle, en particulier chez les enfants.
Les yaourts à la grecque : Ces yaourts sont souvent connus pour leur teneur élevée en sucre, avec jusqu’à 10% de lipides et d’acides gras saturés. Pour les consommer de manière plus saine, il est conseillé de choisir des yaourts à la grecque à base de lait de vache (moins calorique que le lait de brebis) et sans sucre ajouté.
Les yaourts allégés : Bien qu’ils soient sans gras de lait, ces yaourts peuvent contenir du sucre. Il est donc essentiel de vérifier leur teneur en sucre si l’on souhaite surveiller sa ligne.
Les yaourts aux fruits et aromatisés : Méfiez-vous des yaourts aux fruits, car ils contiennent généralement très peu de fruits réels, parfois seulement 7 grammes, ce qui est minime par rapport à la taille totale du yaourt. Les yaourts aromatisés présentent également des risques similaires. De plus, évitez de consommer régulièrement des yaourts faits avec du lait entier, car ils contiennent beaucoup de crème.
Les yaourts au miel combinent les bienfaits du yaourt et du miel, ce qui peut offrir des avantages supplémentaires pour la santé. Booster du système immunitaire, digestion, source d'énergie, santé de la peau et santé cardiovasculaire sont les bienfaits du yaourt au miel. pic.twitter.com/eBdZMscHrj— Sophie Rousseau 🇫🇷 (@13thRousseau) April 25, 2023
Les alternatives saines pour les yaourts
Face aux yaourts à éviter, il est important de connaître les alternatives saines qui peuvent nous aider à maintenir une alimentation équilibrée et bénéfique pour notre santé. Optez pour les yaourts naturels, sans sucre ajouté, qui vous permettront de contrôler votre consommation de sucre.
Vous pouvez ensuite les agrémenter de fruits frais ou de fruits secs pour apporter de la saveur et douceur naturelles. Les yaourts à base de lait de vache à faible teneur en matières grasses sont également de bonnes options pour ceux qui souhaitent surveiller leur poids tout en bénéficiant des bienfaits du yaourt.
