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Ne cherchez pas plus loin, car c’est tout ce dont vous avez besoin pour concocter les délicieuses pâtes au citron de Laurent Mariotte. En seulement 20 minutes et avec trois ingrédients, cette recette express est parfaite !
La magie des citrons dans la cuisine de tous les jours
Lorsque le frigo est vide, et que la perspective de cuisiner semble difficile, Laurent Mariotte nous montre qu’il suffit parfois de quelques citrons jaunes pour créer un plat savoureux. Avec seulement trois ingrédients simples que l’on a généralement à portée de main, cette recette de pâtes au citron est à garder en réserve pour les jours de disette culinaire. De plus, elle offre une manière succulente et économique de se régaler, coûtant moins de 3 € par personne.
Une recette économique et gourmande
Parfois, on n’a ni l’envie ni le temps de passer des heures derrière les fourneaux. C’est là que la recette de pâtes au citron de Laurent Mariotte entre en jeu. Cette combinaison de simplicité et de gourmandise nécessite seulement trois ingrédients.
Les amateurs de pâtes seront conquis, mais même ceux qui n’en raffolent pas habituellement succomberont aux saveurs délicatement acidulées de ce plat. Alors, êtes-vous tenté ?
Ingrédients et étapes faciles pour quatre personnes
Pour réaliser ce festin rapide, préparez les ingrédients suivants pour quatre personnes :
- 400 g de tagliatelles ou de linguines
- 2 citrons jaunes non traités
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Et suivez ces étapes simples :
- Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée bouillante (suivez les instructions sur le paquet).
- Pendant la cuisson, râpez le zeste des citrons dans un saladier, hachez finement l’ail, puis mélangez-les avec l’huile d’olive et le jus des citrons. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes et mélangez à nouveau.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mélangez-les à la sauce. Pour un plus de saveur, faites-les revenir quelques minutes dans la casserole avec la sauce (optionnel).
- Servez dans des assiettes creuses et régalez-vous !
Astuce bonus : conserver vos citrons plus longtemps
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Si vous avez la chance d’avoir un citronnier qui produit en abondance, voici quelques astuces pour les conserver plus longtemps. Placez simplement la moitié d’un citron sur une petite assiette et couvrez-la avec un verre renversé. Vous pouvez aussi le plonger dans l’eau pour éviter qu’il ne s’assèche. Envelopper le citron dans du film alimentaire et le ranger dans le bac à légumes le maintiendra frais pendant encore quatre jours.
L’expérience sensorielle des pâtes au citron et une recette accessible à tous
Imaginez-vous à table, une assiette de pâtes au citron fraîchement préparées devant vous. Leurs arômes acidulés chatouillent vos narines, promettant une expérience gustative unique. Les pâtes, cuites à la perfection, s’entremêlent délicatement avec la sauce, créant un mariage de saveurs qui éveillera vos papilles.
La beauté de cette recette réside dans sa simplicité. Pas besoin d’être un chef étoilé pour la réaliser avec succès. Les étapes sont claires, les ingrédients peu nombreux, mais le résultat est une explosion de saveurs. Même si vous n’êtes pas un habitué des fourneaux, cette recette vous permettra de briller en cuisine.
